• Recette de la semaine : Brochette de poulet marinée
Pour 1 personne
1/2 yaourt nature ou 50g de fromage blanc
150g d'escalope de poulet ou de dinde
épices (curry, paprika, piment, curcuma,...)
herbes aromatiques (facultatif)
légumes (courgette, poivron, tomate, oignon,...)
sel, poivre
réalisation:
- Couper l'escalope en cube
- Dans un saladier mélanger le laitage avec les épices et herbes aromatique à votre goût
- Ajouter les cubes de volaille, bien mélanger pour que les morceaux soient enrobés de sauce
- Laisser mariner une demi journée à une nuit
- Couper les légumes en dés (il est possible de faire mariner les légumes avec la volaille dans ce cas là prévoir un peu plus de marinade)
- Placer les Morceaux sur des piques en alternant viande et légumes, avec le reste de légumes il est possible de réaliser des brochettes de légumes
- Faire cuire au barbecue
Voir les actualités
